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水果及焦糖色饮料中新型农药残留、4-甲基咪唑及其同分异构体检测方法的研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　陕西出入境检验检疫局2012年立项课题，课题编号陕K-201203。充分利用色谱学技术手段建立了一系列检测技术。在检测方法建立的基础上，通过对市售的果汁及焦糖色饮料中农药残留及4-甲基咪唑的分析检测，了解掌握新型农药的在水果中的残留情况及4-甲基咪唑（4-Mel）、2-甲基咪唑（2-Mel）在焦糖色饮料中的变化情况，为保证产品安全、消费者知情权、促进产业健康发展发挥技术支持作用。
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