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一步酶法生产海藻糖关键技术研发与产业化应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　项目以枯草芽孢杆菌为出发菌株，构建了麦芽糖诱导分泌表达、自诱导分泌表达以及芽孢表面展示海藻糖合酶的工程菌株，发酵酶活力达到900U/mL，具有产业化应用水平；研究确定了以麦芽糖为底物，以固定化海藻糖合酶为催化剂的一步法生产海藻糖工艺技术体系。在50-55℃、pH7.5-8.0、麦芽糖底物浓度300g/L的条件下，麦芽糖总转化率达90%以上；研究了以水为流动相，以钠离子树脂为固定相，模拟移动床色...
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