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冷榨山茶油质量标准研究

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目比较了不同溶剂萃取、热榨、冷榨和超临界二氧化碳萃取等工艺对山茶油提取得率，进行了不同萃取方法山茶油含水率、酸价、过氧化值、磷脂含量等物理指标，以及维生素E、甾醇等营养指标的差异分析。并利用GC-MS方法研究了预处理温度对压榨山茶油中多环芳烃(苯并(a)芘)含量的影响。
　　（1）比较了六种不同压榨方法的得率及优缺点。结果表明常温液压压榨法，无预炒工艺，常温压榨，压榨压力50M...
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