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巨型枪乌贼鳍精深加工关键技术研究及产业化

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、项目由来与意义
　　本项目是利用远洋捕捞水产品秘鲁巨型枪乌贼鳍丰富资源，把过去一直作为加工饲料用的鱿鱼耳（翅）丰富的资源，采用先进的加工技术手段，通过精深加工和综合处理，制成调味鱿鱼耳拼鳍系列产品（调味鱿鱼耳（条）、鱿鱼口香条、鱿鱼烤丝）投放市场。所研发的产品大幅度提高原料的利用率，推动了水产品的精深加工的发展，提高了附加值，增加企业的经济效益，项目原料来源方便、价格低廉、大大...
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