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新型罐装无防腐剂红烧茭白存储方法及加工工艺的研发项目

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　富阳市富春江罐头食品有限公司开发的“新型罐装无防腐剂红烧茭白存储方法及加工工艺的研发项目”列入2014年富阳区科技发展计划项目（项目编号：2014NK020）。该项目主要是通过对茭白进行合理的生产步骤设计，再对其进行合理配料，使其解决了原有茭白罐头储藏时间短，口味差等问题；采用圆柱体储液罐设置，使其存储空间加大，另在储液罐底部设置一组支脚，使储液罐的整体高度增加，有效地提高了灌装效率、灌装精度...
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