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发酵糟渣类饲料高效利用关键技术研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
啤酒糟是啤酒工业的主要副产物，是以大麦为主要原料，经提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣，含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，具有较高的营养价值。2012年我国啤酒产量达4983万升，啤酒生产过程中，每生产1吨啤酒可产生200-300公斤含水量为75-80%的啤酒糟，干啤酒糟粗蛋白高达23%-27%，远远高于玉米8%，无氮浸出物40-50%、粗纤维14-16%、矿物质5%，而且还含有丰富的氨...
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