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野刺梨精深加工和系列产品开发研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、任务来源
该课题来自秦岭国家植物园，是项目野刺梨种植示范和新产品开发研究的内容之一。
二、应用领域和技术原理
技术原理主要采用现代农产品加工技术。应用酶工程技术、大孔树脂吸附技术和减压浓缩技术生产野刺梨浓缩汁。应用超微粉碎技术加工野刺梨果渣超微粉。结合现代农产品加工技术加工系列野刺梨产品。本研究为应用技术研究。
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