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淀粉可控酶解及产物分离纯化技术

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
本技术成果的项目来源为2010年度广州市科技计划项目《淀粉可控酶解及产物分离纯化技术》的研究成果[批准文号:穗科信条【2010】7号;项目编号:2010C6-I00031。
二、技术原理及性能指标
1、本项目玉米淀粉为原料,采用高压喷射蒸煮技术和多酶协同法进行淀粉的糊化水解。改造现有的喷射液化设备,最大限度提高...
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