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菊芋为原料采用三步法纯化分级技术生产低聚果糖

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源：“菊芋为原料采用三步法纯化分级技术生产低聚果糖”项目是2014年由白银熙瑞生物工程有限公司立项的自选课题。
　　2、应用领域和技术原理：目前我们采用三步法纯化分级技术生产菊芋（菊苣）低聚果糖，产品收率达到90%、纯度可以达到95%左右，填补我国无法生产菊粉型低聚果糖的空白，适应市场需求，拓宽产品使用范围，提高菊粉产业综合竞争力。欧洲用菊粉生产低聚果糖工艺采取酶法提取、...
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