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酸水解植物蛋白脱氯丙醇技术开发

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
通过与天津科技大学合作，双方展开技术交流，促进经济发展，提升企业创新能力和技术水平，在实践中达成资源共享，人才培养等领域的结合，建立全面的产学研合作关系，并达成合作协议，为企业的高速发展提供了可靠地科学依靠。项目在研发生产过程中，为解决在盐酸水解植物蛋白调味液生产过程中，通过在水解后期加入水解促进剂、负压水蒸汽蒸馏等联合作业方法，使产品中的氯丙醇降至：3一氯1，2一丙二醇（3一McPD）＜...
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