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不同基因型水稻耐储藏性调控机理研究

2016年 基础理论  初期阶段
  • 成果简介
　　我国60%左右的居民以大米为主食，但是，现阶段缺粮10%以上，其中生产性短缺5%以上、采后损失5%，意味每年有1.3亿人缺少口粮。粮食数量安全、食物营养与安全面临严峻的考验。现阶段急需绿色、安全、经济的储藏技术体系，而水稻陈化调控与分子机理研究是实现这一目标的理论基础和技术保障。“不同基因型水稻耐储藏性调控机理研究”理论上研究水稻储藏期脂肪酸氧化酶LOX3表达调控分子机制与低氧储藏LOX3表达...
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