我国是啤酒生产大国和消费大国。据中国酒业协会的数据,2019年我国啤酒产量完成3765.3 万千升,同比增长1.1%,占全球啤酒产量的比重为19.7%,截止至2020 年底我国啤酒生产3411.1 万千升,与此同时,2019 年,啤酒行业实现销售收入1581.3 亿元,同比增长4.8%,单位产品销售收入比2018 年提高3.7%。利润方面,2019 年我国啤酒行业实现利润总额增长10.0%,单位产品利润上升8.8%。
目前,灌装啤酒普遍采用钢制酒桶,虽能重复利用,但一直存在重量重、重复利用管理及物流成本高、二次清洁食品安全要求高、产品保质期短等问题,无形中增加了啤酒生产企业和经销商的销售运营成本。尤其在常态化疫情防控形势下,如何通过科技创新,助力生产企业各环节的节支降耗,已成为业界共同关注的重点课题之一。
针对上述问题,项目创新设计了内置无菌铝箔膜袋的热塑性聚酯啤酒桶。采用定制PET材料为产品主体材料,通过内置无菌铝箔膜袋,保证了产品性能和内部洁净,满足了轻量化、小型便携化使用需求,降低了制造、物流、折旧等多项成本,提高了经济和环境效益;创新了灌装工艺。采用加压倒置灌装,保证了气密性和产品质量。通过在进气接头内部设自动顶压进气阀芯向下移动的弹性件,形成了双重泄压机构,实现了酒气分离、一步快速灌装,有利于拓展保质期限和销售半径;研制了具有止逆阀功能的配套酒矛。通过在桶口处、桶腔、内置铝箔袋分别设置酒矛、过气通孔和过酒通孔,并以热熔方式与酒矛底部的熔接部连接,有效提升了连接牢固度、自密封性、加工简便性和使用可靠性。
项目具有自主知识产权,已获得多件授权的中国专利和国际专利。项目产品已通过国家预包装食品质量监督检验中心(浙江)、浙江省轻工业质量检验研究院、优力胜邦质量检测(上海)有限公司、安姆斯质量技术服务(上海)有限公司等第三方机构检测,所检项目符合相关标准要求,并被优布劳(中国)精酿啤酒有限公司、卡登堡酒业(中国)有限公司、上海宝雅国际贸易有限公司、成都市美西啤酒酿造有限公司、楚门精酿餐饮管理(天津)有限公司、天津洪美轩啤酒销售有限公司、吉林航远商贸有限公司等单位采用,反映良好,应用前景广阔。
项目咨询:王艳欣13371759156
1.邱迪清 2.邱迪林 3.周军辉 4.蔡金钟 5.张灵飞 6.黄家强 7.周永全 8.张领弟 9.杨 芳 10.田 华 11.罗 文 12.陈 朋 13.洪晨豪 14.张丹飞 15.陈小敏 16.王章林 17.谢赛桢
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评价单位: |
中国民营科技促进会 |
报告编号: |
202201003025 |
评价日期: |
2022-06-26 |
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组织单位: |
中国民营科技促进会科技成果转化办公室 |
项目负责: |
雷智旺 |
成果管理: |
13681439210 |
1.提供的资料齐全,符合评价要求。
2.项目主要创新点及特点如下:
(1)设计了内置无菌铝箔膜袋的热塑性聚酯啤酒桶。采用定制PET材料为产品主体材料,通过内置无菌铝箔膜袋,保证了产品性能和内部洁净,满足了轻量化、小型便携化使用需求,降低了制造、物流、折旧等多项成本,提高了经济和环境效益。
(2)创新了灌装工艺。采用加压倒置灌装,保证了气密性和产品质量。通过在进气接头内部设自动顶压进气阀芯向下移动的弹性件,形成了双重泄压机构,实现了酒气分离、一步快速灌装,有利于拓展保质期限和销售半径。
(3)研制了具有止逆阀功能的配套酒矛。通过在桶口处、桶腔、内置铝箔袋分别设置酒矛、过气通孔和过酒通孔,并以热熔方式与酒矛底部的熔接部连接,有效提升了连接牢固度、自密封性、加工简便性和使用可靠性。
3.项目产品已通过国家预包装食品质量监督检验中心(浙江)、浙江省轻工业质量检验研究院、优力胜邦质量检测(上海)有限公司、安姆斯质量技术服务(上海)有限公司等第三方机构检测,所检项目符合相关标准要求。
4.项目产品已被优布劳(中国)精酿啤酒有限公司、卡登堡酒业(中国)有限公司、上海宝雅国际贸易有限公司、成都市美西啤酒酿造有限公司、楚门精酿餐饮管理(天津)有限公司、天津洪美轩啤酒销售有限公司、吉林航远商贸有限公司等单位采用,反映良好。
5.项目具有自主知识产权,已获得多件授权的中国专利和国际专利。
评价委员会认为:该项目在啤酒桶结构设计及配套酒矛研制方面达到国际先进水平,同意通过科技成果评价。
姓名 |
工作单位 |
职称 |
从事专业 |
黄志刚 |
轻工业塑料加工应用研究所 |
正高 | 材料加工 |
张英男 |
国家食品安全风险评估中心 |
正高 | 食品安全 |
孙家跃 |
中国化工学会新材料委员会 |
正高 | 功能材料 |
彭应登 |
中华环保联合会专家委员会 |
正高 | 环境工程 |
聂军刚 |
机械科学研究总院 |
正高 | 重大装备 |
丁天怀 |
清华大学 |
正高 | 机电一体化 |
周 迎 |
科技部火炬中心 |
正高 | 科技管理 |