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桂春豆104

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景大豆起源于我国，既是重要的植物油和蛋白来源，又是重要的饲料和工业原料。广西是我国14个大的大豆种植省（自治区）之一，在全国排名第9位，大豆常年种植面积400万亩，主要有春大豆和夏大豆，种植模式是清种、间种、套种并举。近年来，随着加工业的发展，我区油脂加工和传统豆制品加工对大豆原料的要求十分强劲，年消费大豆480万吨左右，而广西自产大豆最高年份（2000年）也只有36.87...
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