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杏采后果实品质变化及控制技术研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
我省地处全国重点发展杏产业的“三北”地区（杏的最佳生态区），近年杏栽培面积和产量大幅增加。丰富的品种资源和优良的品质是我省大力发展杏产业的基础,而采后贮藏研究水平的相对滞后，成为限制其发展的”瓶颈”。加之杏属核果类，成熟期正值春夏之交，常温下，果实快速褪绿变黄，质地软化乃至腐败变质，严重地制约了杏产业的持续发展。项目组通过对杏采后贮藏过程中生理和品质变化的系统研究，对采后不同影响因素进行分...
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