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深层共渗技术在炒锅表面改性中的应用研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、 课题来源与背景
炒锅是国民日常生活必需品，其使用性能与人们生活质量息息相关。目前，市场上有各种材料制造的炒锅，如不粘锅、不锈钢锅、铝锅、铁锅等。不粘锅的优点是不粘，但使用温度超过260℃，就会释放出有害的物质；不锈钢锅虽然美观耐用，但炒菜时容易转移出重金属；长期食用铝锅烹饪出来的食物，会加速人体的衰老；铁锅是我国的传统厨具，是世界卫生组织推荐使用的一种锅具，但铁锅...
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