本项目核心技术为产品配方：两种益生菌（鼠李糖乳杆菌HN001 3*108CFU/g、乳双歧杆菌Bi-07 3*108CFU/g）和四种益生元（水苏糖30wt% 、低聚果糖20wt% 、低聚半乳糖40wt% 和低聚异麦芽糖10wt%）组成。该配方成品对于改善特应性皮炎具有很好的作用。
益生菌和益生元的工艺技术方法，包括以下保存和处理方法：
a、生产前人员手、设备、工具用72%酒精进行消毒；
b、将水苏糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖分别用低聚糖干燥机通过80-100℃ 热风干燥15秒-20秒，所述鼠糖乳杆菌HN001与所述乳双歧杆菌分别通过0-20℃ 冷风干燥；将低聚糖干燥，主要是低聚糖具有很强的吸水性，避免以后成品吸潮导致的结块。
c、将混合的糖经巴氏杀菌，杀菌温度控制在85℃，杀菌时间为5分钟；急速冷却到4-5℃。
d、将鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌Bi-07按照3×108CFU/g对应的比例加入到灭菌的混合糖中，搅拌混合20分钟。
e、袋装时充入惰性气体（氮气和二氧化碳混合气体）。这样可以保证益生菌在一个相对稳定的状态下，更好的保存活性。

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