餐厨油烟已成为大气环境主要污染源之一,据中科院大气物理研究所对京津冀大气灰霾溯源研究显示,餐厨油烟有机物排放已占大气污染物浓度总量的21%,主要来源于局地烹饪源排放。据测算,目前,全国餐饮业网点达500万个以上,每年餐厨油烟排放量约630万吨,全国家庭厨房约3.5亿个,每年油烟排放量约40万吨,全国每年油烟排放总量高达670万吨,餐厨油烟污染已成为大气环境主要污染源之一,源头防治餐厨油烟污染已成为我国减少大气污染物排放的重要手段。
目前,国内常采用的传统定态过滤式餐厨油烟处理技术,其油烟捕集效率约为62.5%~75%,虽能较好的解决室内烹饪油烟污染问题,但未完全净化的油烟细微颗粒物排放仍对大气环境产生较大污染。
针对国内目前油烟净化技术现状,我单位开展了项目的研发。项目基于空气动力学原理,研发了立体栅格式旋转滤网盘与离心式油烟净化装置,通过电机带动网盘高速旋转,产生旋吸力和物理离心力,实现了油烟混合颗粒主动吸入、高效油气分离,有效减少了油烟残留量,大幅度提高了油烟净化效率。通过优化结构设计,以及将立体栅格式旋转滤网盘、电机系统、控制系统等关键技术集成创新,研制出家用、商用系列油烟净化产品,实现了整机低能耗、易维护、可定制,为餐厨油烟治理提供了有效适用技术。
项目具有自主知识产权,已申请国家专利;项目产品经国家电器安全质量监督检验中心等单位检测:油脂分离度98.2%,能效等级为1级;项目产品已在中铁五局集团第二工程有限责任公司等单位成功应用,技术成熟、稳定,油气分离可资源化利用,用户反映良好。
1.丁 峰 2.万涵琳 3.赵建国
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评价单位: |
中国民营科技促进会 |
报告编号: |
20180103008 |
评价日期: |
2018-05-06 |
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组织单位: |
北京科兴华业技术服务有限公司 |
项目负责: |
雷智旺 |
成果管理: |
13681439210 |
1. 提供的资料齐全,符合评价要求。
2. 项目主要创新点如下:
(1)基于空气动力学原理,研发了立体栅格式旋转滤网盘与离心式油烟净化装置,通过电机带动网盘高速旋转,产生旋吸力和物理离心力,实现了油烟混合颗粒主动吸入、高效油气分离,有效减少了油烟残留量,大幅提高了油烟净化效率。
(2)通过优化结构设计,以及将立体栅格式旋转滤网盘、电机系统、控制系统等关键技术集成创新,研制出家用、商用系列油烟净化产品,实现了整机低能耗、易维护、可定制,为餐厨油烟治理提供了有效适用技术。
3. 项目产品经国家电器安全质量监督检验中心等单位检测:油脂分离度98.2%,能效等级为1级。
4. 项目产品已在中铁五局集团第二工程有限责任公司等单位成功应用,技术成熟、稳定,油气分离可资源化利用,用户反映良好。
5. 项目具有自主知识产权。
评价委员会认为:项目整体技术达到国内领先水平,在节电方面达到国际先进水平,一致同意通过科技成果评价。
姓名 |
工作单位 |
职称 |
从事专业 |
彭应登 |
国家城市环境污染控制研究中心 |
正高 | 环境大气 |
缪 谦 |
国家电网 |
正高 | 机电节能 |
孙家跃 |
中国化工学会新材料委员会 |
正高 | 功能材料 |
李安定 |
环保部科技发展中心 |
正高 | 环境保护 |
马立学 |
中国环保产业协会 |
正高 | 环境保护 |
叶大蓉 |
中国机械工业联合会 |
正高 | 重大技术装备 |
周 迎 |
科技部火炬中心 |
正高 | 科技管理 |