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滇中城市营养配餐调理食品研发及产业化技术示范

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　营养配餐是根据用餐人员的不同特点，运用营养学的基本知识，配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的过程。营养配餐作为膳食平衡餐饮产品，适应我国现阶段社会生活节奏，符合未来发展趋势。经济的高速发展和现代化水平的提高为营养配餐业的发展提供了良好的舞台，营养配餐业有望成为我国食品产业新的经济增长点。随着社会生活节奏的加快，工业生产规模化、集约化程度的不断提高，营养配餐的需求也越来越大，用餐对象包括白领...
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