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白酒中人工合成甜味剂的高通量快速检测研究

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　本项目建立了液相色谱-质谱联用法测定白酒中8 种人工合成甜味剂（糖精钠、乙酰基磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、纽甜、三氯蔗糖、新橙皮苷二氢查尔酮和木糖醇）的快速分析方法。液相色谱-质谱在负离子模式下，通过选择离子模式方式进行检测。8 种人工合成甜味剂在质量浓度0.04～2.0 mg/L范围内线性关系良好，相关系数为0.99，方法的定量限为0.04 mg/L，加标水平为0.1、...
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