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一种食品添加剂中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定方法

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.课题来源与背景
　　食品添加剂种类繁多，形态多样，存在形式有固态、液态、膏状等，添加剂种类不同溶水性也有很大差异，甚至难溶于乙醇。随着公众对食品安全的日益关注，特别是食品添加剂与人们的日常生活密切相关，为使食物味道鲜美，各类食物均不同程度地添加有食品添加剂，应用十分广泛，其质量及安全问题随即成为大众关注的焦点，文献调研表明：欧盟已禁止将3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩作为食用香精...
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