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蜂蜜特征化学成分剖析及其在卷烟品质风格设计中的应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.课题来源与背景
　　蜂蜜是一种传统的天然保健食品，具有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、蜂花粉、激素、微量活性成分等。蜂蜜作为传统料液成分已在卷烟行业得到广泛的应用，主要作用是中和烟草含氮化合物的碱性刺激和改善卷烟内在抽吸品质，由于蜜源不同，蜂蜜中的成分种类和含量是不相同的，其对卷烟品质的影响也存在差异。通过分析不同蜜源的蜂蜜挥发性成分和...
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