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药用菌物资源及其开发利用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　丰富的食药用菌资源不仅是重要食物资源，也是重要的天然药物资源。该研究针对我国食药用菌资源背景不清、挖掘不够，在珍稀种类的开发利用上缺乏保护与利用相协调的理论指导和优良菌种缺乏，栽培技术不规范，活性物质研究不系统，产品研制缺乏品味，整体上缺乏从资源到产业化的系统的研发方案，呈低水平、农家式和零散的状况，项目组从1997年起在国内外率先进行总体设计和实施食药用菌研发计划，系统地开展了从本草、资源、...
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