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瓢儿酒的制备方法

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源于背景
　　本发明属于酒制作领域，具体涉及一种瓢儿酒的制备方法。
　　瓢儿因其与草莓味道、外观略微相似，又叫野草莓。其营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60零下100毫克，比苹果、葡萄含量还高，还含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，此外还含有丰富的维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素，是人体...
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