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破蛋机

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  1、课题来源与背景
  卤蛋在完整卤制时,不容易入味,卤制时间长,需要破壳,而人工破壳一方面浪费人力,另一方面工作效率低,不适合大规模生产卤蛋。
  2、技术原理及性能指标
  本科技成果的步骤:熟鸡蛋放传送带上,鸡蛋壳砸裂,蛋壳破裂的鸡蛋顺着活动板进入下一道工序,破蛋效率高,适合大规模生产卤蛋。
  3、技术的创造性与先进性
  本...
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