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提高制茶工艺装备水平，提升茶叶质量和效益

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目针对传统的蒸青茶制作工艺存在的技术难题，通过对云南大叶茶特性和蒸汽杀青机械特点的研究，提出蒸青茶制作新工艺。其主要内容是：(1)采用鲜叶预热、二次蒸青和蒸青室排湿技术，有效控制蒸青过程中水分过多凝结，避免蒸叶水分大量增加。(2)在LSG0.2-0.39-AⅡ型蒸汽锅炉的基础上，增加了6CR-12型回风（热风）炉，使蒸汽温度达到150～170℃，杀青时间由60s调整为40s，从而既保持...
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