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植物油料高值化生物加工与利用关键技术

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　项目来源于“十二五”国家科技支撑计划“大豆产业链共性关键技术创新与示范”课题（2014BAD22B01），国家自然科学基金“大豆球蛋白亚基组分和空间构象与表面疏水性构效关系研究”和“反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂机理的研究”项目，“十二五”农村领域国家科技计划“大豆油加工关键技术和装备研究与示范”（2011BAD02B01），国家高技术研究发展计划“零或低反式脂肪酸食品专用油生物改性和制...
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