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食品包装中邻苯二甲酸酯类向食品迁移的研究

2017年 基础理论
  • 成果简介
　　本项目为湖南省食品药品监督管理局食品药品安全科技项目，主要以食品包装中邻苯二甲酸酯类物质向食品中的迁移规律研究为中心，采用索氏提取、超声波萃取、快速溶剂萃取、液-液萃取、固相萃取及气相色谱-质谱联用检测等多种检测手段，建立了数学模型，与实际样品测定实验相结合探索了邻苯二甲酸酯类物质向不同类型食品中迁移的模式、迁移量及影响因素，总结迁移规律：邻苯二甲酸酯类物质更易溶于脂肪性食品和酒精性食品中，而...
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