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两种重要海洋不饱和脂肪酸甲酯国家标准样品研制

2017年

应用技术

初期阶段

成果简介

　　藻油是一种从海洋微藻中提取得到的天然保健食品，富含ω-3系高度不饱和脂肪酸（PUFA），主要包括二十二碳五烯酸（DPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等，二十碳五烯酸（EPA）含量却非常低。DPA和DHA都是人体所必需的脂肪酸，但在人体内难以合成，主要来自于海洋鱼类和微藻油，是理想的功效食品或营养品。花生四烯酸已在保健食品、医药、化妆品和饲料等领域得到广泛应用。目前国际上销售的 ARA 主要从深海...

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