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化妆品级鱼胶原肽的制备与应用

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
随着我国鱼类加工产业集约化程度不断提高，鱼皮、鱼鳞和鱼骨等副产物产量也在逐年增加，其重量约占原料鱼的40-55％。这些下脚料中含有丰富的胶原蛋白，即使在鱼鳞中胶原蛋白含量也可以达到20-30%。然而，目前对这些下脚料的处理除了少量用于生产胶原蛋白以外，主要用来生产鱼粉、鱼骨粉等低附加值产品，甚至还有部分被作为废弃物直接丢弃，不仅浪费资源，而且也给环境造成严重污染。因此，为了高效利用海洋生物...
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