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优质莆田黑猪的培育技术及产业化应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　项目系统地开展了莆田黑猪的保种与选育工作，并在保种与选育的基础上，以莆田黑猪为母本、杜洛克猪为父本开展杂交选育及其产业化应用与推广，选育的优质莆田黑猪比莆田黑猪的日增重和瘦肉率分别提高26.06%和29.62%，料重比下降15.67%；胴体品质、肉品质指标和风味物质含量与莆田黑猪基本相同，肉质优良，遗传性能稳定。同时，将新选育的优质莆田黑猪推广到莆田、漳州、厦门、南平等地，在2012年至201...
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