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基于微胶囊结构的新型粉末香精制备研究

2017年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本成果利用乳化包埋技术、现代干燥技术和调香技术，制备的基于微胶囊结构的粉末香精产品5个，均呈多孔结构，具有速溶性，高温稳定性且不含抗结剂等特点，将医药行业技术巧妙的用于食用香精香料领域，制备的产品在国内外市场的广泛推广，提升了国内外香精香料行业的整体技术水平，不仅增加了粉末香精的天然性，而且新增了基于微胶囊结构的粉末香精品种，打破长期跨国公司对微胶囊粉末香精的市场垄断，不仅符合消费者的健康需求...
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