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酶法制备L-茶氨酸基因工程菌的构建及其应用

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　谷氨酰胺转肽酶法制备L-茶氨酸技术是利用微生物发酵来生产酶，再利用酶的提取物来生产茶氨酸。茶氨酸具有很强的药用保健功效，在国外已经被广泛的应用于降血压、抗肿瘤、治疗焦虑等多种疾病的药物中间体领域；同时茶氨酸作为一种安全无毒的食品添加剂也被广泛的用于食品生产中。但是茶氨酸产量极低，极大限制了其应用。利用酶法制备茶氨酸具有成本低、安全可靠等有点，且生物酶法合成具有高度专一性，在质量上更接近天然，发...
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