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食品安全领域检测用标准物质的开发及共性关键技术的研究

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　我国是世界上的食品和农畜产品生产大国，但同时也是食品安全问题突出的国家，特别是近年来，食品安全事故频发，其中一些严重食品安全问题如毒饺子事件、三聚氰胺事件等，极大的影响了我国的国际形象和出口贸易，引发了世界范围内对中国造食品安全的信任危机。
　　目前，我国对食品安全进行检测的项目只有100多个，国际通行的美国FDA的检测多达上千个。稳定同位素内标的特性与色谱/质谱的高灵敏度和处理复...
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