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多不饱和脂肪酸ARA和DHA高强度发酵生产技术研究

2017年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　来源：本课题为863计划生物和医药技术领域中营养化学品生物合成技术项目的子研究课题。针对ARA油脂和DHA油脂发酵技术的快速发展，国际上的激烈竞争，国家对多不饱和脂肪酸的发酵生产技术进行立项，为进一步提高国家多不饱和脂肪酸油脂发酵的整体生产水平和产品品质，增强国家油脂生产的综合竞争实力具有重要的意义。本项目在前期较好研究基础上，通过产学研联合攻关，进一步围绕如何建立ARA油脂和DHA油脂高强度...

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