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食品和动物饲料中四种霉菌毒素的精准检测技术开发及应用

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  本成果依托于浙江科技厅公益性应用研究计划项目“食品和动物饲料中四种霉菌毒素的精准检测技术开发及应用”,通过综合运用高分子材料化学、免疫学、分子生物学、生物物理学和现代仪器分析技术,开发和建立适合于我国食品和动物饲料中主要霉菌毒素(赭曲霉毒素、黄曲霉毒素、伏马毒素和玉米赤酶烯酮)的精准检测技术体系和技术平台。制备4种真菌毒素单克隆抗体,为黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮ZEN、伏马毒素...
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