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复合酶法提取芹菜籽油及黄酮的新技术研究

2015年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
芹菜籽油是一种从芹菜籽中提取的植物精油，具有独特的香气，而且在种子中油脂含量丰富，并有食用和药用价值。
芹菜籽中所含黄酮类化合物具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。
本项目采用复合酶法提取芹菜籽油作了细致的研究；同时，研究了提取油后的芹菜籽粕中的芹菜籽黄酮物质，并对芹菜籽黄酮物质进行...
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