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热带水果电子束辐照加工关键技术及食品安全相关技术标准研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“热带水果电子束辐照加工关键技术及食品安全相关技术标准研究”项目是上海市科委 “科技创新行动计划”技术标准项目(11dz0502800)。由上海市农业科学院作物所、质标所分别承担任务(一)热带水果电子束辐照加工关键技术研究及标准制定和任务(二)食品中T-2毒素的限量标准研究。项目起止时间为2011年10月1日起至2014年09月30日。
辐照以其安全、高效、快速、对环境...
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