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食用菌生产过程中重金属污染风险控制技术的研究

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
①课题来源与背景；项目来源：项目是2012年天津市农业科学院下达的院长基金项目，项目编号12009。承担单位天津市农业质量标准与检测技术研究所（原天津市农业科学院中心实验室），项目执行年限为2012年7月至2015年6月。项目背景：食用菌作为21世纪朝阳产业，具有高蛋白、低脂肪以及食药兼用的优势，被联合国粮农组织推荐为健康食品。随着食用菌栽培数量的急剧增加，人工栽培食用菌所用的主要原料已从...
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