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中老年特供奶（卫岗牌强化奶）的开发

2003年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　中老年特供奶是为中老年人群日常饮用而研制营养性食品。产品根据中老年人的生理特点和保健需要，以新鲜牛奶为主要原料。脱去部分脂肪后，添加了维生素C、维生素A、维生素E、葡萄糖酸锌、低聚果糖等具有抗氧化、降血脂、润肠通便的营养物质（添加量按照GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的规定执行），经均质、巴氏杀菌加工而成适合中老年人饮用的营养性牛奶，以补充中老年人体内的营养元素为目标。产品的主要性...
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