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固定化“双功能”酵母基因工程菌载体及在酒精工业生产中的应用

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目应用驯化、筛分的技术手段，优选出一株耐酸、耐浓、耐酒性能好，产酒能力高，并且遗传性能十分稳定、生命力极强的酵母菌种（京龙108号）；以该菌种作为受体菌，应用基因克隆技术，将从黑曲霉中药得的糖化酶基因转入，获得多株能合成糖化酶的酿酒酵母；再经过反复筛选、分离、驯化，获得一株具有极强淀粉水解能力和产酒能力的基因工程酵母（京龙克隆1号）；最后采用固定化增殖活细胞技术，将京龙克隆1号制成具有...
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