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降胆固醇益生菌的筛选及其发酵饲料对猪生长性能和肉质的影响

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目充分应用现代动物微生态学、饲料科学、分子生物学、免疫学等研究成果，从筛选产酸迅速、高酶活力、具有较强耐酸耐胆盐作用、能拮抗有害致病菌的乳酸杆菌入手，为饲料的良好发酵和生猪的快速生长以及优良品质的猪肉生产提供优良有益的菌种资源。技术上，从不同的途径分离筛选不同来源的菌株，将菌株进行纯化并扩大培养，然后进行各项生化试验、抗性试验和对有害菌的抑制试验。同时改良、简化乳酸菌培养基，探索最佳的...
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