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花生短肽和多糖制备技术

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
山东是花生种植大省、加工大省和出口大省，花生种植面积为1200万亩，占全国总种植面积的18%；产量为339万吨，占全国总产量的22%；加工量为300万吨，约占全国加工总量的30%。目前我国花生加工产业主要以初级加工制备花生油为主，每年产生约500万吨花生粕，大多用作饲料原料，每吨仅售3000元左右，附加值很低，已经成为制约花生加工产业发展的重要问题。
花生粕中富含蛋白质...
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