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一种荞麦营养米线及其生产工艺

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一种荞麦营养米线及其生产工艺，涉及一种大米食品及其加工工艺，是以大米、荞麦粉为主要原料，加入一定比例的植物蛋白，采用新的米线的生产艺加工制成食品。其配方是：各组分的重量份配比为：荞麦粉10-30，大米粉60-75、大豆淀粉2-15；生产设备：包括引风分离机、淘沙机、射流输米管机、浸泡洗米罐、锤片甩打式粉碎机，和粉机、传送带、米粉榨丝机、复蒸柜、隧道式烘干房、切断机。...
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