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特色杂粮免煮面系列产品生产关键技术及产业化示范

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景
本项目隶属于吉林省科技厅科技支撑计划现代农业重点项目《特色杂粮免煮面系列产品生产关键技术及产业化示范（项目编号：20100247）》，其研究背景是针对我省特色杂粮生产与加工利用严重滞后的现状，以覆盖杂粮作物90%面积的谷子、高粱、小米、燕麦、荞麦、玉米、食用杂豆等种类为主要攻关对象，通过多学科交叉、集成与融合，加强杂粮加工利用工程化技术集成和成果转化...
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