首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

悬浮强力生粉

2003年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　生粉，也叫淀粉，是家庭、饮食、食品行业不可缺少的辅料。现有的生粉，沿用了传统遗留下来的制作工艺，以玉米、马铃薯为原料，采用低浓度酸的降解分离法提取，所产生的生粉含有弱碱性。其缺点是：1、普通生粉沉淀速度比较快，使用时需要经常搅拌，延长了操作时间，效率比较低；2、普通生粉自身的粘稠度比较低，造成用量比较大；3、普通生粉自身的凝结性较差，在烹饪勾芡后容易降解，失去了勾芡的效果；4、普通生粉使用后或...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统