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利用辐照技术优化板栗品质的商业化应用

2015年

应用技术

中期阶段

成果简介

板栗收获后有一段休眠期（3个月左右），休眠是植物内在调节的一种现象。休眠期板栗内部的代谢活动水平较低，没有发芽的危险；休眠期过后遇到合适的环境条件，板栗幼芽便开始生长，进而发芽，降低板栗的商品价值和食用品质。长时间贮藏，发芽就会成为影响板栗质量的一个重要因素，因此抑制发芽处理是提高板栗品质的重要内容。辐照是抑制农产品发芽的有效手段，目前大蒜、洋葱和土豆的辐照抑制发芽技术已经在国内外生产和商...

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