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果蔬精深加工低温制浆技术工艺的研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
①课题来源与背景
本课题为玉门绿地生物有限公司自拟课题。
②研究目的与意义
技术工艺可广泛应用于各类果蔬加工制浆、制粉行业。
③主要论点与论据
低温制浆是在15～20℃温度下制浆，可有效避免热制浆带来的缺点，更好地提高产品质量。低温制浆技术的特点是，在常温状态下对果蔬原料进行加工，除去果蔬中的核、皮...
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