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年产2500吨精制蜂蜜低温保鲜工艺技术升级开发应用

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该科技项目在实施过程中，取得了新技术 、新工艺 、新装备、新产品、产品发明专利及新产品技术标准6个主要技术成果，具体为：
1、新技术为：对蜂蜜的低温保鲜精深加工生产技术进行升级研发，研制开发出了密闭式低温保鲜真空浓缩蜂蜜新生产技术：传统的蜂蜜加工方式浓缩温度过高，使蜂蜜中的芳香活性物质随温度的升高而散发一部分，风味受到影响。现采用40度低温密闭式真空浓缩，并针对风味受损...
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