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葛根种植及深加工综合利用

2016年 应用技术
  • 成果简介
　　该项研究筛选出野葛和粉葛品种各2个；通过膜分离技术结合低压逆流色谱和重结晶技术分离葛根素、大豆苷元等单体，使葛根素单体的纯度达到99%以上；设计了年产500-2000吨的葛根淀粉工业化生产线；研制出了速溶即食葛粉，探究了葛根膳食纤维的提取工艺；从生产葛粉的废液中或直接从葛根中提取分离葛根黄酮，并根据需要生产不同程度（30-90%）的系列产品，同时开发出葛粉系列保健食品和葛根饮料。涉及从品种筛选...
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