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优质安全鸡肉生产关键技术

2016年 应用技术
  • 成果简介
　　该项目通过优质安全肉鸡养殖屠宰关键技术、优质安全肉鸡饲料生产关键技术、重要禽用兽药多残留检测关键技术的系统研究，建立了饲料生产、饲料管理、疫病防控、兽药监测、屠宰加工等关键环节的技术标准体系和优质安全鸡肉生产示范基地。项目在对肉鸡饲料生产中影响产品质量安全的危害因素和关键控制点分析的基础上建立了配合饲料生产HACCP体系，并将建立的优质安全肉鸡饲料标准化生产模式在肉鸡生产基地中得到应用。
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